Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti - Yemeği
Kereviz 250 gram yemek, domuz bonfile 250 gram yemek, mantar 5-6 ikili yemek, pişirme şarabı 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tavuk özü, biraz
1. Kerevizi alıp yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Domuz eti bonfile doğrayın, şarap, mısır nişastası, biraz tuz, birkaç damla fıstık yağı ekleyin ve on dakikadan fazla marine edin.
3. Mantarı ılık suda bekletin, yıkayın, küçük çiçekleri koparın ve bir kenara koyun.
4. Tavayı yağ ile ısıtın, marine edilmiş domuz bonfile ekleyin, yüksek ateşte karıştırın, karıştırın ve servis edin.
5. Başka bir tava yerleştirin ve kereviz dilimlerini dökün.
6. Kızartılmış domuz eti bonfile dökün ve iyice karıştırın.
7. Mantarı dökün ve iyice karıştırın.
8. İstiridye sosunu ekleyin ve baharatlayın.
9. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve baharatlayın.
10. Biraz tavuk özü ekleyin ve tencereden çıkabilir.
