Mor Lahana ile Kızarmış Pilav - Yemeği
1. Domuz bonfile yıkayın, kıyılmış domuz eti şeklinde kesin, doğranmış yeşil soğanı, tuzu, şarabı ekleyin ve 5 dakika marine edin. Bonfile yumuşaktır ve marine edilmesi uzun sürmez
2. Mor lahanayı doğrayın, tencerede suyu kaynatın, mor lahanayı haşlama suyuna ekleyin, biraz daha uzun süre bekletin ve bir süre kaynatın
3.2 yumurtayı çırpın, 2 gr tuz ekleyin ve yumurta sıvısına karıştırın
4. Tavayı ısıtın, 5 gr bitkisel yağ dökün, yağ sıcaklığı% 80 sıcaktır, yumurtaları çırpın, hafifçe kızartın, yumurtaları tamamen katılaştırmayın, tavayı daha sonra kullanmak için çıkarın
5. Kıyılmış domuz filetoyu dökün, yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak kızartın ve bir kenara koyun.
6. 5 gr bitkisel yağı tencereye dökün ve% 70'e ısıtın.Pirinci ekleyin ve pirinci eşit şekilde ısıtmak için tüm pirinci yavaşça dağıtmak için bir spatula kullanın
7. Yumurtaları dökün, yumurtaları bir spatula ile ezin ve kızartın
8. Mor lahanayı dökün, kızartmaya devam edin, ardından yaklaşık 5 gr tuz ekleyin
9. Son olarak, bonfile rendelenmiş domuz etini dökün, karıştırın, kıyılmış domuz eti ve yemeği tamamen karıştırın, ardından aromayı artırmak için birkaç damla sirke dökün.
10. Sıcağı kapatın, pişirin, ev yapımı kızarmış pilav, parlak renkler, et ve sebze sıralama, basit ve lezzetli. Mor lahana, antosiyanin ve antioksidan bakımından zengindir, daha fazla tüketilmesi tavsiye edilir.
