Ev tipi kızarmış lotus kökü - Yemeği
1. Domuz bonfile doğrayın, şarap, biraz tuz, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bir çay kaşığı fıstık yağı ekleyin ve on dakikadan fazla marine edin.
2. Tavayı yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin, rendelenmiş marine edilmiş bonfile dökün ve et rengi dönene kadar çabucak kızartın, eti kullanıma hazırlayın.
3. Bir nilüfer kökü, soyulmuş, yıkanmış, ocak parçaları halinde kesilmiş, daha sonra kullanmak üzere soğuk suya batırılmış.
4. Yıkamak için 5-6 sarımsak filizi seçin, ocak parçaları halinde kesin ve bir kenara koyun.
5. Başka bir yağ kabı yerleştirin, yağı% 70 ısıtın, nilüfer kökünü dökün, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
6. Kızartılmış kıyılmış domuz etine dökün.
7. 2 kaşık istiridye sosu ve biraz sıcak su ekleyin, tavayı kapatın ve beş dakika pişirin.
8. Kesilmiş sarımsak filizlerini ekleyin.
9. Biraz tuz ekleyin, sonra servis edilebilir.
