At nalı kek - Yemeği
Kanton tarzı bu at nalı kek tarifine olan sevginiz için hepinize teşekkür ederim.Bunu yapmayı başardığınızı görmek beni çok mutlu etti Herkes çok hevesli. Uzun zamandır gelmedim ve soruları tek tek cevaplayamadım. Eklemek gerekirse, bitiremiyorum. Ertesi gün yapışmaz tavada kızartıyorum. Ayrıca çok lezzetli At nalı tozu 250 g At nalı 8 esmer şeker 290 g Su 1500 ml
250 gr at nalı tozunu 750 ml su ile bir bulamaç haline getirin.
750ml suya esmer şeker ve doğranmış nalları ekleyip bir tencerede kaynatın.
İlk adımdaki at nalı hamurunu küçük bir kaseye yavaşça ekleyin ve eklerken (yaklaşık iki dakika) karıştırarak macunu olgunlaştırın, ardından ocağı kapatın.
Kalan ham toz bulamacı üçüncü aşamaya dökün ve çiğ ve pişmiş bir bulamaç oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.
Buharda pişirilmiş kek kalıbının içini yağla kaplayın, ardından çiğ ve pişmiş posayı dökün.
20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
Buharda pişirilen at nalı kek kalıbı sökülmeden ve bloklar halinde kesilmeden önce soğutulmalıdır.
