g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ters şurubu, fıstık yağını ve sabunu bir kaba koyun ve tek yönde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.

Unu ilave edin ve kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın.

Videoyu çevirin.

Yoğurma yastığına dökün ve hamur oluşturmaya yardımcı olması için ellerinizi kullanın, çok yoğurmayın.

Plastik sargıya sarın ve oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin. Buzdolabında değil, oda sıcaklığında tutulmalıdır.

Benim ve benim sahip olduğumuz erişte 40 ay kekidir, her seferinde 20 parça olmak üzere iki kez pişiriyorum Erişteleri ikiye böldükten sonra her biri yaklaşık 25 gram olan 20 küçük hamura bölün. Diğer yarısı hareketsiz kalmaya devam etti. Doldurma eşit olarak her biri yaklaşık 25 gram olan 20 tura bölünmüştür.

Bir turta kabuğu hamuru alın ve avucunuzun içinde düzleştirin.

Ortasına bir dolgu koyun.

Bir kaplanın ağzıyla sıkın.

Yuvarlak.

Bir kase alın ve mısır nişastasını dökün, yuvarlak ay keki embriyosunu kaseye koyun ve kalıba yapışmasını önlemek için bir kat mısır nişastası yuvarlayın.

Mısır nişastası yapıştırıldıktan sonra silindir şeklinde yoğurulur ve yoğurma yastığı üzerinde bekletilir. Deformasyonu önlemek için kalıba basmak için doğrudan bakeware'in ilgili konumuna yerleştirilebilir.

Ay kek kalıbını en sevdiğiniz çiçek parçasına yerleştirin ve kalıbı yukarıdan aşağıya doğru bastırın. Damga sertçe bastırılmalı ve sonuna kadar bastırılmalıdır. Çok çalışmaya dayanamazsanız, desen belirsiz olur ve kuvvet eşit olmalıdır. Bir tarafa yüksek diğer tarafa basmayın. Bazı insanlar, pişirme sırasında kalıbın net olmadığını ve deforme olduğunu söyleyen bir mesaj bırakır. sorun. Bu tür şeffaf ay keki kalıbını seviyorum, böylece dibe bastırılıp bastırılmadığını görebiliyorum. Çok sayıda ay keki çiçeği dilimi aldım ve her yıl farklı çiçek şekillerine sahipler.

Güz Ortası Festivali. Son iki yılda kullanıldı.

Dolunay geçirin. Bu yıl yeni satın alındı.

Dolunay geçirmek

Yengeç geçen yıldan ve meydan bu yıl yeni satın alındı.

Sahip olacak kadar şanslı olmadığım pek çok şey var!

Bunlar da önceki iki yılda kullanıldı.

Fırını 10 dakika önceden ısıtın ve üst ve alt borular 200 derecedir.Bir tabağı sardıktan sonra küçük bir sprey kutusu kullanarak ay keki üzerine az miktarda su püskürtmeyin.Doğrudan ay kekine püskürtmeyin.Nozul ay keki ile paraleldir, böylece su buharı ay keki yüzeyine düşer. Fırına koyduktan sonra orta ya da alt tabakaya (alt tabakaya koyuyorum) yaklaşık 10 dakika sürün, ay kekleri şekillenir ve bu soluk sarı renge dönüşür ve yüzey sertleşir, çıkarıp ince bir tabaka yumurta sarısı suyu ile fırçalayın. , Çatlakları ve kenarları değil, sadece yüzeyi fırçalayın. Fırça ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Az ve çok olmamalıdır. Düzgün olmalıdır. Fırça yumurta sarısı suyuna batırıldıktan sonra kabın kenarını sıyırın ve yumurta sarısı suyunun ay kekinin oluklarına akmasına izin vermeyin İçini dikin, aksi takdirde ay keklerinin rengi tutarsız olur, sadece ince bir tabaka uygulayın. Daha küçük bir fırçanın kullanımı daha kolay. Kullandığım fırça, ay pastasının yalnızca üçte biri genişliğinde. Bu, aşağıdaki resimdeki fırça.

Yumurta sarısı suyunun hazırlanması: bir adet yumurta sarısı + çeyrek yumurta akı + 15 gram soğuk su, kullanmadan önce iyice karıştırın.

Fırçalamadan sonra fırına koymaya devam edin, sıcaklığı 180 derece yukarı ve aşağı ayarlayın ve renk durumuna göre yaklaşık 10 dakika pişirin ve renklendirmeden memnun kaldığınızda çıkarabilirsiniz. Her seferinde değil, temelde renge bakıyorum.

Geceleri aydınlatıldı ve aydınlatma çok iyi değildi.

Tamamlanmış ürün.

Bitmiş ürün paketlenir ve verilir.

Yakın çekime gelin! Bu yıl bu güzel çiçek parçasını aldım. Bayıldım! Ayrıca size mutlu bir Sonbahar Ortası Festivali, iyi bir ay ve aile birleşimi diliyorum! Eğer ilgileniyorsan yap! Bu arada, ev yapımı invert şurup çok çabuk yağa geri döner ve ertesi gün yağ geri döner, tadı ve rengi de çok iyidir. Birçok acemi aşçı, ay keklerinin çok zor olduğunu söyleyen mesajlar bıraktı. Ne yapmalıyım, daha da sertleşecekler mi? Sadece ay kekleri pişirildiğinde yağı nasıl iade edeceklerini bilmediklerini biliyorum. Burada ayrıntılı olarak açıklayacağım: Ay kekleri ilk pişirildiklerinde çok sıcak ve yumuşaktır ve soğuduktan sonra sertleşirler. Soğuduktan sonra taze saklama torbasında saklanmalı ve oda sıcaklığında kapatılmalıdır. Yağı yemeye dönene kadar 2-3 gün bekleyin.Yağa döndükten sonra ay kekleri yumuşak ve parlak olur, rengi daha düzgün ve güzel olur ve tadı taze pişmiş olandan çok daha iyidir. Sadece sert olanları yiyebilirsiniz.Yağ oda sıcaklığında iade edilmelidir.Buzdolabında asla soğutmayın.Soğuk depoda yağ geri dönmez veya yağ geri dönüşü çok yavaş yani yumuşamaz.Neden bu kadar çok insanın buzdolabına ay keki koyduğunu anlamıyorum. , Ay kekleri şeker ve yağ açısından zengindir.Yüksek şeker ve yağ doğal koruyuculardır.Kısa sürede bozulmazlar.Ev yapımı ay kekleri oda sıcaklığında en az 7-10 gün, belki daha uzun süre saklanabilir.

Beyaz nilüfer tohumu ezmesi ve yumurta sarısı dolgusu: tuzlanmış yumurta sarısına yüksek kaliteli beyaz şarap püskürtün veya beyaz şarapta sarın, fırına koyun ve 8-10 dakika 180 derecede pişirin.Yumurta sarısı biraz yağ ile fırından çıkacak.Soğuduktan sonra uygun miktarda beyaz lotus ezmesi ile sarın Yumurta sarısı iyidir.

Yumurta sarısı ve kıyılmış domuz dolgusu: Tuzlu yumurta sarısının yüzeyine yüksek beyaz şarap püskürtün veya beyaz şarapta sarın, fırına koyun ve 180 derecede 8-10 dakika pişirin. Et ipini karıştırın, hamur oluşturabildiği sürece doğru miktarda tatlı Kubi salata sosunu ekleyin.