Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü Köfte - Yemeği
"Yapılan bu tadı gerçek köfteye benziyor ve lezzetli ama bu vejeteryan köfte köfteye göre daha sağlıklı. Çok fazla sıcak vejetaryen köfte varsa buzdolabında saklayıp alabilirsiniz. Erişte ve sebzelerde kullanılabilir. Sıkılmış nilüfer kökü suyu kek veya diğer yemekler olarak kullanılabilir. " Malzemeler
- Lotus kök 500G
- Shiitake 3-4 çiçek
- un 2 yemek kaşığı
- tuz bir miktar
- sirke Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mantarları 20 dakika bekletin
-
2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve bir püre haline getirin ve lotus kökündeki suyu ellerinizle iyice sıkın.
-
3 Shiitake mantarlarını saçı ıslattıktan sonra yıkayın, saplarını çıkarın ve doğrayın, nilüfer kökü, un ve tuzla iyice karıştırın.
-
4 Karışımı sıkıca küçük toplar halinde sıkıştırın.
-
5 Yoğurulmuş topları kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin.
-
6 Wok'a biraz yağ koyun, topları ekleyin ve karıştırın, ardından hafif soya sosu, sirke ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
