Ana malzeme
Yumurta
6
Şeker
80g
Düşük gluten
120g
ceviz yağı
50 GRAM
yoğurt
85G
Yardımcı malzemelerin afinitesi limon suyu
## Yumurta sarısı proteini ayrıldıktan sonra, proteini dondurucuya koyun ve bir kez ince bir buz düğümlemek için yüzeye dondurun, böylece gönderilen protein daha kararlı ve hassastır. Biraz bunalmıştım ve bir parça haline geldi, ama sorun yoktu. Biraz çözülme ile yenebilirim. Dondurulmuş proteine limon suyu ekleyin
2 Büyük kabarcık yaklaşık 10 gram şekere eklenene kadar düşük hızda atın. Proteinde toplam 50 gram şeker ekledim, ancak ana nokta üç kez eklenmeli ve ilk kez olacak Don daha hassas ve istikrarlı.
3 Yüksek hızda dönün, köpük biraz hassas hale geldiğinde yaklaşık 20 gram şeker ekleyin
4 Köpük üçüncü kez çok hassas olana kadar yüksek hızda atmaya devam edin ve ayrıca yaklaşık 20 gram şeker ekleyin
5 Yumurta geçirmez protein daha düşük virajlı bir üçgene sahip olana kadar yüksek hızda atmaya devam edin
6 Rotasyon ve Düşük Hız yenmeye devam ediyor. Yumurta üreticisinde önceden sivri bir üçgen olduğunda, protein yenilecektir.
7 Yumurta sarısına 30 gram şeker ve ceviz yağı ekleyin
8 Füzyona kadar tamamen karıştırın
9 Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın
10 Düşük gluten toz elek iki kez önceden, 2 kez elek, unun içinde yeterli havaya sahip olmaktır.
11 ve sonra yumurta sarısı macun içine el koy
12 İyi çevirin.
13 Proteinin yaklaşık 1/3'ünü alın ve yumurta sarısı macunu ekleyin
14 iyi çevirin ve iyice karıştırın
15 ve sonra kalan proteine dökün
16 İyice karıştırın ve hassas bir kek macunu olun. Kek macunu karıştırma yöntemi kritiktir. Lütfen açıklamalarımda verilen bağlantı makalesine bakın.
17 Pasta macunu pirinç ocakının iç tendonuna dökün
18 Kek işlev tuşlarını açın, süre 50 dakika. Bu adım fırında da kullanılabilir. Spesifik yöntem: Fırın ön ısıtması 10 dakika boyunca, 40 dakika boyunca fırına koyun. Otomatik olarak tamamlandıktan sonra kek pişirilir
19 Pastayı pişirirken, suyun pastaya düşmesini önlemek için tencereden hemen tencereden çıkarın. Pirinç ocak pastası, temelde fırın ile aynı olan altta kavurur.
20 kek biraz küçülecek, ama normal. Yüzey rengi çok hafif. Bunun nedeni, pirinç ocak yüzey rengini yapamaması, ancak tadı hala çok iyi. Fırın pişirme ile neredeyse aynı
21 Kes ve gör, organizasyon da iyidir.
-
- Susamlı Şeker
-
- Çam Fıstıklı Mısır Çilek Salatası
-
- Havuç ve hünnap kaburga çorbası
-
- Longan hünnap çayı
-
- Ev yapımı tavuk patlamış mısır
-
- Mısır Fıstık Soya Sütü
-
- Mantar
-
- Tapyoka şurubu
-
- Zizania fermente soya peyniri salatası
-
- salatalık sosu
-
- Beyaz Mercimek Kabuğu Çorbası
-
- Kızarmış yağlı kek
