Malzemeler
Antarktika balığı
800 g
Yardımcı maddeler 2 yumurta, tuz, yemeklik şarap, nişasta, tuz ve karabiber
Kızarmış Antarktika balığı nasıl kurutulur 1 Antarktika balığının iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın Omurgadaki koyu renkli kan ve siyah tabakayı çıkarmaya dikkat edin.Yıkayıp süzdükten sonra, bir süre marine etmek için tuz ekleyin ve şarap pişirin
2 Geniş, derin bir leğene 2 nişasta ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın
3 Balığı teker teker koyun ve tencereyi çalkalayarak balığın yüzeyinin nişasta sıvısıyla yapışmasını sağlayın.
4 Tencereye yağı koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın.Ellerinizi tencerenin üstüne koyduğunuzda ısıyı hissedebilirsiniz.
5 Balıkları tek tek yağ tavasına koyun, bir tarafı altın olduğunda ters çevirin ve her iki tarafı da altın olduktan sonra yağı boşaltın.
6 Başka bir yağsız tencere koyun, biber eriştesi ve uygun miktarda tuz ekleyin, kısık ateşte karıştırın, tuz ve karabiber haline gelecektir (tencerede su olmamalıdır, aksi takdirde tuz erir)
7 Sıcakken tuz ve karabiber serpin
-
- Acı Biberli Buharda Pişirilmiş Tofu
-
- mısır suyu
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Lahana turşusu beyaz et
-
- ## Pasta
-
- Marul zeytin
-
- Susamlı Şeker
-
- Çam Fıstıklı Mısır Çilek Salatası
-
- Havuç ve hünnap kaburga çorbası
-
- Longan hünnap çayı
-
- Ev yapımı tavuk patlamış mısır
-
- Mısır Fıstık Soya Sütü
