Pirinç ocak İtalyan kubbe kek - Yemeği
"Zuccotto, İtalya'nın Toskana kentinden gelen yarı kubbe şeklinde bir hamur pastasıdır. Adı Toskana lehçesi olan" Zucchetto "dan gelmektedir. Bu, "din adamları tarafından giyilen küçük yuvarlak bir şapka." Juju bugün sizinle bu enfes ve lezzetli İtalyan kubbeli keki yapmak için bir pirinç pişiricisinin nasıl kullanılacağını paylaştı. Evde fırını olmayan birçok arkadaşın onu seveceğine inanıyorum! " Malzemeler
- Yumurta 3
- Şeker 1 125 g
- Vanilya özü 1 kepçe
- Düşük glütenli un 75 g
- kakao tozu 15 g
- Tuzsuz tereyağı 40 g
- krem 200 g
- Şeker 2 30 g
- Çilek, kivi ve diğer meyveler bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Üç yumurta artı 150 g şeker ve yumurta hamuru gösterildiği gibi bir karıştırma çubuğu ile yüzeye biraz yumurta hamuru damlatırken şeklini koruyana kadar çırpın (orta hızda yaklaşık 10 dakika)
-
2 Elenmiş düşük dereceli kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
330 gr eritilmiş tereyağı ve vanilya özütü dökün ve iyice karıştırın
-
4 Kalan 10 gr eritilmiş tereyağını, kekin tencereye yapışmasını önlemek için pirinç tenceresine yayın.
-
5 Kek hamurunu pirinç pişiriciye dökün, içindeki havayı çıkarmak için iki kez çalkalayın, pirinç pişiricisine koyun ve 40 dakika boyunca buharda pişirin (özel mod, evdeki pirinç pişiricinin işlevine bağlıdır, yaklaşık 40 dakika süren "buhar" işlevini kullandım .)
-
6 Bitmiş pastayı kalıptan çıkardıktan sonra 2 kat halinde kesin.
-
7 Yarısı pizza gibi 8 parçaya bölünür ve gösterildiği gibi bir kaseye konur.
-
8 Sonra bir yapboz gibi doğan üçgen kek parçalarını yarım küre şeklinde bir araya getirin.
-
9 Kremayı çırpın, meyveyi koyun ve eşit şekilde karıştırın ve ardından bitmiş yarım küre kekin içine koyun, ardından 6. adımda kesilen kekin diğer yarısını kase ile aynı yuvarlak boyutta kesin, üzerini kapatın ve buzdolabına koyun. 2 saat soğutulduktan sonra tamamlamak için ters çevirin. (Heyecanlanırken aptalca sürecin son fotoğrafını çekmeyi unuttum. Umarım arkadaşlarım çok üzülmez ...)
