g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan cevizi ve mangonun mükemmel kombinasyonu [Coconut Mango Mousse] - Yemeği

"Estetik ve teknoloji arasında bir boşluk var. Her fotoğraf çektiğimde, kendimi depresyonda hissediyorum ve neredeyse kan kusuyorum! Çok sayıda mangolu köpüğün tariflerine bakıldığında, esas olarak mousse sıvısının içeriği mango, süt, yoğurt, su veya portakal suyudur. Bununla birlikte, birkaç kez yaptıktan sonra, mango kokusunun tam olarak salınmadığını her zaman hissediyorum! Evde en sık yapılan tatlı içecek {Coconut Mango Sago Dew}. Her seferinde, ne kadar kazansam da payım yok! Bu tatlıdan ilham alarak mus formülündeki sütü hindistan cevizi sütü ile değiştirdim ve 1 çorba kaşığı kıyılmış hindistan cevizi ekledim. Hindistan cevizi ve mango, iki tat birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.Karıştırma ve yapma sürecinde, kokusu karşısında şaşkına döndüler! Soğuk depoya konulduğunda, evdeki buz çubuğunun sıcaklığı tavşan tarafından değiştirilmiş olabilir, ancak eklemek için bir öğleden sonra bekledikten sonra donmadı! Ertesi sabah, buzdolabında büyük buzdolabına konulduğunda, limon suyu ilave edilmiş olmasına rağmen , Renk hala biraz etkileniyor! Ancak tadı hala her zamanki gibi tatlı ve zengin; bir ısırık anında size mutluluğun tadını hissettirecek! Tamam! Yepyeni bir deneyim için hindistan cevizi ve mangonun damak tadınızı taşımasına izin verin! " Malzemeler

Büyük mango 2 parça
Küçük Mango 2 parça
Hafif krema 300 gram
Oreo Çerezler 1 parça
Hindistan cevizi sütü 40 gram

Aksesuarlar

Şeker 60 gram
Tereyağı 40 gram
Jelatin tabletler 2 parça
Limon Yarım, 25 ml
Hindistan cevizi 1 çorba kaşığı

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1Malzeme diyagramı (süreç biraz uzun ama çok basit)
2. Önce bisküvileri yapın ve ezin
3 Mikrodalgada 2 dakika tereyağı koyun, bir kenara koyun
4 Tereyağı ve bisküvileri karıştırın
5 Hareketli tabanı olan 6 inçlik bir kalıba dökün, bir kaşıkla sıkıştırın ve soğutmak için buzdolabına gönderin
62. Mus sıvısı yapın, bir dilim ve yarım jelatini kesin, soğuk beyaza batırın ve bir kenara koyun
7 büyük mango, soyulmuş ve çekirdeksiz, küp küp doğranmış ve renk değişikliğini önlemek için hemen limon suyuyla karıştırılır (aslında bundan daha fazlası)
8 bir macun haline getirin
İki porsiyon halinde 9 porsiyon, 230 gram büyük porsiyon köpük sıvısı için, 90 gram ayna yüzeyi için (küçük porsiyon, birkaç damla limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun)
20 gram şekere 10 büyük porsiyon mango püresi ekleyin ve iyice karıştırın.
1 çorba kaşığı hindistancevizi kıyılmış ekleyin ve iyice karıştırın
12 Hindistan cevizi sütü ekleyin ve iyice karıştırın (nasıl güzel kokulu bir kelime olabilir!)
13 Islatılmış jelatin ısı yalıtım suyu erir
14 Eritilmiş jelatini mango püresine koyun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
151 küçük mangoyu kesin, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayın ve kenara koyun. Çırpılmış krema: 40 gram ince beyaz şekeri çırpılmış kremaya ekleyin ve biraz grenli olana ekleyin (sıcak havalarda buzla üflenmesi gerekir)
16 Mango püresini 3 defaya bölün ve çırpılmış krema ile eşit şekilde karıştırın, köpük hazır
17 Bitmiş kekin dibini çıkarın ve önce köpüğün yarısını dökün
Yeni kesilmiş küçük doğranmış mangolarla 18 serpin
19 Mus sıvısının diğer yarısını dökün, yüzeyi düzeltin ve 4 saatten fazla buzdolabında bekletin.
203. Mango ayna yüzeyinin yapılması Jelatinin diğer yarım dilimi soğuk beyaza daldırılır ve ıslatılır. Islatılmış yarım dilim jelatin ısı yalıtım suyunda erir
21 Küçük bir parça mango püresini çıkarın, 30 gram soğuk şekerli su veya kaynamış suyu soğutun ve eşit şekilde karıştırın (soğuk şekerli su ekledim)
22 Eritilmiş jelatin sıvıyı mango püresine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
235. Soğutulmuş köpüğü çıkarın, mango püresini yandan yavaşça dökün, yavaşça çevirin, iyice çalkalayın ve buzdolabına koyun.
24 güzel mi?
25 Şimdi bir mango gül çiçeği yapmak için: Küçük bir mango alın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin; küçük bir parça mango alın ve ercik yapmak için sarın, sonra ercikleri sarmak için bir mango dilimi alın ve sırayla 3 ila 4 dilim mango sarın. Kürdan ile sabitlendi
26 Gülleri makasla düzelttikten sonra nazikçe köpük aynasına yerleştirin ve 4 saat buzdolabında bekletin.
27 Kalıptan çıkarırken, saç kurutma makinesi kullanarak etrafa iki kez üfleyin ve kolayca çıkarmak için
28. Kilo vermek için bir sonraki köşe malzemesi tarafından yapılan bir fincan tatlı içecek işe yaramaz!
29 kesim bak
Çıkmazlar olmadan 30.360 derece!