2 Kolay tadı için tavuk kanatlarının arka tarafında küçük bir kesim yapın.
3 Bir kase alın ve marine etmek için hafif soya sosu, tuz, kıyılmış zencefil, karabiber, defne yaprağı (ezilmiş) ve şarap pişirin. Tavuk kanatlarını marine ete koyun ve bir saat marine edin.
4 Zong yapraklarını yıkayın ve buharlayıcıya yayın.
5 Patatesleri soyun, yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
6 Buharda pişirilmiş et tozunu patateslerin her iki tarafına eşit şekilde yayın.
7 Zong yapraklarının üzerine düzgünce yayın.
8 Marine edilmiş tavuk kanatları da buharda pişirilmiş et tozu ile yapıştırılır.
9 adet cips üzerine özenle yerleştirilir.
10 Malzemeleri zong yapraklarına sarın ve kürdan ile sabitleyin.
11 Bir tencereye koyun ve yaklaşık bir saat buharda pişirin.
12 Buharda pişirilip çıkarıldığında, uygun miktarda yeşil soğan serpin.