g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı baharatlı çorba - Yemeği

"Baharatlı çorba içmeyi seviyorum ama sokak çok güvensiz. Yaşlılar ve çocuklar için ev yapımı ev tadı tavsiye edilir. Tuzlu koku uygun, temiz ve hijyeniktir ve iştahı büyük ölçüde artırır. " Malzemeler

un çanak

Aksesuarlar

Mantar Doğru miktar
Shiitake Doğru miktar
domates Doğru miktar
Yumurta Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Uygun miktarda un. Üç kişi için bir kase un kullandım.
2 Uygun miktarda ılık su koyun ve erişteleri su eklerken karıştırın.
3 Erişteleri hamur tatlısı erişte haline getirin. Çok yumuşak.
4 Tıklayın bir çukur var. Bunun çok katı olmasına gerek yok.
5 Erişteleri kafes bezi ile örtün ve iki saat uyanın (Sabah işe gitmeden önce hamuru yoğurup öğlen eve geldiğimde yaparım). Daha büyük bir leğen ve boş bir kase hazırlayın.
6 Hamura bir kase su dökün ve elinizle kavrayın, su yavaş yavaş beyazlaşır Karıştırdıktan sonra geniş bir leğene dökün.
7 Erişteleri birkaç kez alın ve un ile suyu birkaç kez dökün. Anahtar nokta: Erişte sürekli olarak suya karıştırılır ve su dökülmelidir. Suyu dökmeye devam edin ve tekrar yoğurun.
8 Su yaklaşık yedi kez değiştirildi.
9 Son olarak, küçük bir top glüten ve başka bir tencere erişte yoğurun.
10 Siyah mantarı (ıslatılması gerekir), soya sosu koyun. Kişisel tercihinize göre yosun ipliği de ekleyebilirsiniz (ıslatmanız gerekir).
11 Bir wok kullanın. Sırayla yağ, doğranmış yeşil soğan, yumurta ve domatesi ekleyin. Sonra tüm glüteni küçük parçalara ayırın ve wok'a koyun.
12 Sebzeler kızartıldıktan sonra erişte suyunu yavaş yavaş tencereye dökün.
13 Isıyı orta dereceye getirin ve tavaya yapışmasını önlemek için sürekli olarak bir spatula ile karıştırın.
Potun 14'ü. Kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda sirke ve karabiber ekleyin. Üç kase doğru.