Baharatlı Karides Kuyruğu - Yemeği
"Yaz, bira içmek ve karides yemektir, karides kuyrukları ve bira mükemmel bir eştir." Malzemeler
- Istakoz Kuyruğu 500 g
- Sarımsak 1 kafa
- Kurutulmuş biber 10
- Biber 2 g
- Kimyon 1 g
- Tsaoko 2 parça
- Tarçın 2 parça
- Bai Kou 3 adet
- Darı baharatlı 5
- Perilla 5 g
- Frenk soğanı 2 parça
- maydanoz 3 adet
- Sebze yağı 30 g
- tuz 5 g
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu 1 kepçe
- Şeker bir miktar
- istiridye sosu 1 kepçe
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Karides kuyruğunun altında özellikle lezzetli olan kişniş bulunur.
-
2 Malzemeler hazır.
-
3 Karides kuyruklarını bir diş fırçasıyla fırçalayın, suyla durulayın ve suyu boşaltın.
-
4 Baştan kuyruğa kadar kesmek için makas kullanın, sonuna kadar kesmeyin (kabuk düşecek ve karides haline gelecektir), böylece yediğinizde soyulması kolaydır.
-
5 Çeşniler hazır.
-
6 Zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, tarçın, Çin biberi, çimen meyvesi ve defne yapraklarını kısık ateşte ekleyin ve yavaşça soteleyin.
-
7 Karides kuyruklarını dökün ve yüksek ateşte kızartın.Yağı normalden iki kat daha fazladır.
-
8 Renk kırmızıya döndüğünde, pişirme şarabını tencerenin yan tarafına dökün.
-
9 Koyu soya sosunu, kırmızı biberin yarısını, kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
-
10Kemik suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
11 Çorbanın yarısı alındığında, kalan yarısını sarımsak, kıyılmış zencefil, uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
-
12 Perilla yapraklarını ve kimyonu koyun.
-
Altta 13 kişniş, karides kuyruklarını bir tabağa dökün.
-
14 kokulu.
-
15. İşte bir şişe soğuk bira.
İpuçları
1. Istakozlar canlı olarak satın alınmalı ve diş fırçası ile temizlenmelidir. 2. Kemik çorbasına konduğunda tadı daha güzel olur. 3. Karidesler soğukta pişirildiğinde, soğuğu gidermek için zencefil eklenmelidir. Domates soslu karides
önceki
Karidesli Kızarmış Kabak
Sonraki
