Su ıspanağı
150 g
Yağsız et
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, darı, baharatlı, 2 sarımsak, 3 tahıl, istiridye sosu, 1 kaşık, yemeklik şarap, biber ve biber Tavada suyla ıspanaklı domuz eti 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Ispanak yapraklarını kopartın, sadece sapını kullanırız. Yaprakları atmayın, ayrı ayrı lezzetli yemekler haline getirebiliriz. Unla karıştırdım ve biraz daldırma sos ile buğuladım, çok lezzetliydi, bir önceki yazımda bulabilirsiniz. 3 Su ıspanağını küçük parçalar halinde kesin. 4 Sarımsakları düzleştirin ve küçük parçalar halinde kesin, darıları daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. 5 Domuz etini önceden küçük parçalar halinde kesin, bir kaşık istiridye sosu, pişirme şarabı ve biraz marine etmek için biraz biber ekleyin. 6 Tavadaki yağı ısıtın, küp etleri ekleyin ve kızartın. 7 Et pişene ve servise hazır olana kadar karıştırın. 8 Tencereye az miktarda yağ ekleyin, küp küp doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Su ıspanağı ekleyin ve kavurun. 10 Ispanağı yeşil renk alana kadar kavurun ve tuz ekleyin. Lütfen bunu kendi tercihinize göre yapın, çıtır bir şey seviyorsanız bir süre kızartın. 11 Kıymayı ekleyin ve birlikte kavurun. 12 Son olarak darı ekleyin ve servis edilene kadar kavurun. Biraz baharatlı olmak istediğim için darı sonunda baharatlı, baharatlı yiyebiliyorsanız sarımsaklı tencereye koyun. 13 Güzelce tadını çıkarın. Gevrek ve yumuşak, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar güzel kokulu!