Mantarlı kızarmış hardal dana eti - Yemeği
"Yazar, petrol borularına gitmeyi ve Ba Babao Adası'nı düşünmeyi seviyor. Birkaç gün önce Zhongtian'ı izledim ve TVBS izledim. Gerçekten sıkıcıydı. Sonra Dongsen'i tekrar izledim. Huang Shicong ve Liu Baojie'yi şurada gördüm Hardal turşusu stoğundan bahsederken Çinlilerin erişte yerken hardal turşusu koymaları gerektiği söyleniyor, dinledikten sonra tuhaf geliyor diye düşündüm, kızarmış fasülye salçası ile kızarmış erişte yemek gerekli mi? Guangdong gümüş eriştelerimizi yemek de kaçınılmaz. Sonra Huang Shicong'un anakaralıların hardal yiyemeyeceğini söylediğini duydum ve düşündüm ki, bu yeşil meyve suyu finansmanı gerçekten bir dip kurbağası, evet, kurbağalar ve kurbağalar da yeşil, net olmayan şeyleri anlamıyorlar, lütfen büyük olmayın Kelimeleri serbest bırakmak doğru mu? Bu bir kahkaha. Yazar ayrıca hardalı turşusunu da seviyor, ancak kesinlikle yenilmesi gereken ve yenemeyeceği bir durumda değil. Harekete geçen şey, Sichuan üreticisinin Huang Shicong'a iki kutu hardal turşusu göndermesi ki bu gerçekten yüksek bir şikayet seviyesi , bir beğeni ver. " Malzemeler
- sığır eti Yaklaşık 100 gram
- Hardal Yaklaşık 50 gram
- mantar 12
- Zencefil 5 dilim
- Frenk soğanı 1 bitki
- Likör 1 yemek kaşığı
- karbonat 1/4 çay kaşığı
- biber 1/3 çay kaşığı toz
- Mısır nişastası 1 çay kaşığı
- Tecavüz yağı 1 yemek kaşığı
- Rafine tuz 1/3 çay kaşığı
- Esmer pudra şekeri 1/3 çay kaşığı
- biber 1/3 çay kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Likör 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Sığır eti rendeleyin, 1 yemek kaşığı beyaz şarap, 1/4 çay kaşığı karbonat, 1/3 çay kaşığı biber ekleyin, yapışkan hale gelene kadar elle tutun, 1 yemek kaşığı su ekleyin, ardından iyice karıştırın, 1 küçük mısır nişastası ekleyin Kaşık, 1 çorba kaşığı bitkisel yağı veya çiğ yağı eşit şekilde kavradıktan sonra ekleyin ve 30 dakika veya daha fazla bekletin.Ertesi gün marine etmeyi seviyorum.Soğuktan sonra buzdolabında kompakt bir kutuya koyarak çeşninin emilmesini sağlayın;
-
2 Taze soğan ve yeşil soğan yapraklarını küçük parçalara ayırın, tencereyi yüksek ateşte kaynatın, alt yağı ekleyin, hardalı dökün, güzel kokulu soteleyin, tencereyi daha sonra kullanmak üzere bırakın, yağı tencerede bırakın;
-
3 Mantarları dilimleyin, bir tencereye dökün, orta ateşte yavaşça karıştırın, bir kenara koyun;
-
4 Tencereye biraz yağ koyun, dana etini dökün ve beşinci veya altıncı olgunlaşana kadar kızartın; 5, 6 ve 7, hardalı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 8, ateşi kapatın, yeşil soğan yapraklarını serpin, birkaç kez çevirin, tencereden servis edin ve pirinci başlayın .
-
5 Sığır etini kenara koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve hafifçe soteleyin;
-
6 Tencereye mantar dilimlerini koyun, çünkü dana eti marine ederken hafif soya sosu ve rafine tuz kullanılmaz, bu nedenle pişirirken mantarlarla birlikte rafine tuz veya hafif soya sosu ekleyin ve ardından 1/3 çay kaşığı rafine tuz, 1/3 çay kaşığı esmer toz şeker, 1/3 çay kaşığı karabiber, ardından 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1 çorba kaşığı beyaz şarabı tencerenin yanına dökün ve birkaç kez dökün;
-
7 Hardal yumrularını ekleyin ve iyice karıştırın;
-
8 Ocağı kapatın, yeşil soğan yapraklarını serpin, birkaç kez çevirin ve servis yapmadan önce tadını çıkarın.
İpuçları
Mantarların haşlanması tavsiye edilmez Mantarların özünün içeride kalması için kuru haşlama yapılır.Hafif haşladıktan sonra besin özü su ile birlikte kaybolur. Buharda Pişirilmiş Tavuk
önceki
Hardal kavrulmuş tofu
Sonraki
