un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karbonat, 1 kaşık, maya Güvenli börek uygulaması 1 Una tuz, maya ve soda ekleyin. 2 Su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın. Sıcak bir yerde streç filmle örtün ve mayalayın. 3 Fermantasyondan sonra hamuru çıkarın. 4 Bir oklava ile oval bir şekil elde edin. 5 İnç şeritlerini bir bıçakla kesin. 6 İki parçayı bir araya getirin ve çubuklarla bastırın. 7 Tencerede yağı ısıtın, erişteleri gerin ve yağ kabına koyun. Daha fazla çevirin. 8 Kızarana kadar kızartın.