Malzemeler
un
500 g
Aksesuarlar 200 gr patates püresi 100 gr havuç püresi 100 gr kestane ezmesi 350 gr maya 5 gr matcha tozu 5 gr
İki renkli kestane ekmeği nasıl yapılır 1 Matcha tozunu ılık suyla durulayın, 230 gr un, 2 gr maya ve şekerle karıştırın, yeşil bir hamur haline getirin ve 10 dakika bekletin.
2 Patates püresini, havuç ezmesini, mayayı, 270 gr unu, 3 gr mayayı karıştırın, sarı hamurla yoğurun, kenara koyun.
3 Sarı hamuru doğrama tahtası üzerine yerleştirin ve 5 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın.
4 Yeşil hamur için aynısını yapın, dikdörtgen bir dilim halinde açın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil hamurun üzerine biraz su sürün ve sarı hamurun üzerine koyun.
6 Uzun şeridi uzunluk boyunca yuvarlayın.
7 Eşit büyüklükte erişte şeklinde kesin.
8 Kesiti yüzü yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve elinizle birer birer aşağı doğru bastırın.
9 Ortada ince bir kenarlı kalın bir disk oluşturmak için hamuru biraz açmak için oklava kullanın.
10 Kestane hamurunu her biri yaklaşık 30 gr ağırlığındaki dolgulara bölün.
11 Kestane hamurunu sararak hamurun içine sarın, ağzı aşağıya doğru kapatın ve plastik bir şekle sokun.
12 Her şeyi sardıktan sonra yaklaşık 10 dakika bırakın.
13 Tencereye soğuk su koyun, kaynatın ve 17 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin. (Bu, geri çekilmeyi ve çökmeyi önleyebilir!)
14 Bir tabakta servis yapın ve tadını çıkarın! Şişmiş iki renkli kestane ezmesi çok sevimli.Kırdığınızda içi dolguyla dolu.Bir lokma kesinlikle tatlı ve lezzetli.N çeşit malzemenin tadı ile karıştırılıyor ~ Dikkatlice tatmalısınız!
-
- Kuzu ve Çin Lahanası Haşlanmış Erişte
-
- Balık Yumurtası Omleti
-
- Soğanlı kızartılmış işkembe
-
- Pırasa omlet
-
- Tavada yumurtalı kek
-
- Kıyılmış Biberli Tofu
-
- Kuzu Erişte
-
- Parmak bisküviler
-
- Haşlanmış Brokoli
-
- Soya fasulyesi ile kavrulmuş yosun
-
- Kıymalı Tofu
-
- Lezzetli krepler
