Malzemeler
Uzun patlıcan
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, şeker, biber, hafif soya sosu, soya sosu, istiridye sosu, nişasta, et suyu, et suyu, yeşil soğan
Yağlı patlıcan yöntemi 1 Uzun ince patlıcanı parçalara ayırın, ortasından kesin ve elmas şeklinde kesin ama kesmeyin.
2 Bir resmi büyütün ve bu yemeğin de benzersiz özelliği olan bıçak tekniğine bakın.
3 Bir kase sos yapın: tuz, şeker, karabiber, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, nişasta ve et suyu. Yeşil soğanı ve zencefili daha sonra kullanmak üzere kesin.
4 Bir tavayı kaldırın ve daha fazla yağ dökün.
5 Dilimlenmiş patlıcan dilimlerini yağ ateşine koyun.
6 Bir tarafı kızartın, diğer tarafı çevirin ve kızartın.
7 Tüm kızarmış patlıcanları tavaya koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve tüm sosu dökün.
8 Tavayı kapatın ve yumuşayana kadar iki dakika pişirin, tavayı kaldırın ve bir tabağa koyun.
-
- Tavada kızartılmış balık kuyruğu
-
- Kuzu kavurması
-
- Hardallı kıyılmış domuz omleti
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karides
-
- Baharatlı Kurutulmuş Balık
-
- Yayın balığı tofu
-
- İki renkli kestane rengi çanta
-
- turta
-
- Kuzu ve Çin Lahanası Haşlanmış Erişte
-
- Balık Yumurtası Omleti
-
- Soğanlı kızartılmış işkembe
-
- Pırasa omlet
