Malzemeler
Yumurta
3
un
1 küçük kase
Soya unu
1/3 kase
Mısır unu
1 yemek kaşığı
Aksesuarlar: 1 adet fermente soya peyniri, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda kişniş
Lezzetli çıtır krepler nasıl yapılır 13 yemek kaşığı un, 1 çorba kaşığı mısır unu ekleyin ve çıtır erişte ile karıştırın. Daha az mısır unu daha gevrektir ve yumuşaması kolay değildir
2 Uzlaştırılmış erişte, 20 dakika uyanın.
3 Gözleme eriştesini un ve soya fasulyesi unu oranına göre 3: 1 hazırlayın.
4 Hamur yapmak için uygun su ekleyin
5 Yeşil soğanı ve kişnişi ince ince doğrayın
6 Bir kaşık fasulye ezmesini bir parça fermente soya peyniri ve az miktarda kaynamış su ile karıştırın
7 Fermente soya peyniri çevirin ve iyice karıştırın
8 Bu erişteleri hazırladıktan sonra uyanın, ince deriler halinde açın ve küçük parçalar halinde kesin.
9 Tavadaki yağ% 70 sıcakken, kızartın.
10 Hamuru elektrikli bir fırın tepsisine dökün, bir fırça ile eşit şekilde fırçalayın ve sertleştikten sonra yumurtayı yıkayın
11 Bir taraf markalandıktan sonra, ters çevirin ve diğer tarafı markalayın.
12 Ayarlanmış sosu bir fırça ile fırçalayın
13 Acı sosla fırçalayın
14 Çıtır parçaları üstüne koyun ve parçalara ayırın
15 Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi koyun ve yuvarlayın
16 numaralı rulo lezzetlidir.
-
- Kuzu Bacaklı Kızarmış Erişte
-
- Domates Soslu Pirzola
-
- Soğanlı tavada kızartılmış karnabahar
-
- Kremalı Yumurta
-
- Fasulye Filizi ve Şehriye Burrito
-
- Sote Kuzu
-
- Mor tutku
-
- Baharatlı Balık Fileto
-
- Patates ovma
-
- Havuç ve domuz mantarlı kızarmış köfte
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Kuzu kavurması
