Aksesuarlar: Tereyağı 20g Tuz 2g Beyaz şeker 25g Süt 100g Maya 3g Beyaz susam 30g Yumurta
Hamburger çöreği 1 Tereyağı ve susam dışındaki tüm malzemeleri bir hamur haline getirin, kalın bir film çıkarılana kadar yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve film çekilebilene kadar yoğurun, temiz bir leğene koyun ve ıslak mendil ile kapatın , Sıcak bir yerde fermente edin.
2 Bu bitmiş hamurdur.
3 Hamurdaki kabarcıkları çıkarın, beş küçük hamurlara bölün ve 15 dakika boyunca yuvarlayın.
4 Uyanık hamuru tekrar yuvarlayın.
5 Hamburger kalıbını koyun.
6 Tekrar iki katına gönderin.
7 Üzerine yumurta sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye 20 dakika boyunca 180 derecedir.
9 Bu pişirme işlemidir, ekmek birer birer şişer!
10 Pişmiş ekmeğin kalıbı hemen sökülmeli ve soğuması için ızgaraya konulmalıdır!
