Malzemeler
un
500 g
Domuz göbeği
500 g
soğan
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı şeker, istiridye sosu, bal, salata, sıvı yağ
Soğan ballı domuz göbekli burrito uygulaması 1 Hammaddeyi pürüzsüz bir hamur haline getirin, hamur yoğurulduktan sonra yüzeyi yağ ile kaplayın ve yaklaşık 2-3 saat dinlendirin. Bu adım oldukça gerekli, uzun bir gevşeme döneminden sonra hamurun yumuşak ve çok elastik hale geldiğini göreceksiniz.
2 Hamuru birkaç küçük hamur haline getirin, yuvarlayın, ince bir yağ tabakasıyla fırçalayın, tek tek bastırın ve oklava ile ince hamur parçaları haline getirin
3 Yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtın ve hamuru tavaya düz olarak yayın
4 Hamurun şişmesini ve kabarcıkları çıkmasını bekleyin, bir süre ters çevirin, tavayı alabilirsiniz
5 Domuz etini kalın ve uzun şeritler halinde kesin, bir tencerede sıcak suyu kaynatın, kaynattıktan sonra çıkarın,
6 Pisliği kullanmak için su ile durulayın.
7 Soğan ince dilimler halinde kesilmiş
8 Yağı bir tencerede ısıtın ve karıştırın
9 yumuşayana kadar kullanın
10 Bir tencerede yağı ısıtın, esmer şeker ekleyin, şekerleşene kadar pişirin
11 Domuz eti ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar kızartın
12 Doğru miktarda pişirme şarabı dökün
13 Orta ateşe çevirin ve kızartın
14 İstiridye sosu ekleyin
15 Soğanı ekleyin ve kavurun, ardından uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin
16 Su ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin
17 Son olarak, bal ekleyin, çorba kuruyana kadar karıştırın ve kızartın, ardından kavrulmuş erişteleri sarmak ve yemek için kullanın.
-
- Mantarlı Kızarmış Erişte
-
- Salatalık ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Lotus kökü ile lotus
-
- Baharatlı Kızarmış Hazır Erişte
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Kan Yapışan Pirinç ve Patates Congee
-
- Mantarlı Yağsız Et Yosun Çorbası
-
- Tam tahıllı pirinç gevreği
-
- Kızarmış kemikler
-
- Kimchi Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Yuxiang havuç rendelenmiş tencere
-
- Golden Hook Jambonlu Kızarmış Pilav
