Pleurotus eryngii
450 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, istiridye sosu, 1 kaşık, yeşil soğan, Domuz eti ile karıştırarak kızartılmış pleurotus eryngii 1 Domuzun karnını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 2 Eryngii mantarlarını yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin. 3 Tencereyi ısıtın, domuz eti ekleyin ve yağı elde etmek için kızartın. 4 Eryngii mantarlarını ekleyin ve kavurun. 5 Renk ve lezzet için 1 kaşık istiridye sosu ekleyin. 6 Arpacık soğanı ekleyin. 7 Son olarak, doğru miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin.