Malzemeler
Kırmızı Pomfret
750 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, fasulye ezmesi, kuru kırmızı biber, biber, biber, soğan, zencefil, sarımsak, şeker, soya sosu, kuru nişasta ve nişasta
Baharatlı kırmızı pomfret uygulaması 1 Kırmızı pomfret, yıkayın, açın, pulları çıkarın.
2 Bir inç genişliğinde bölümler halinde kesin.
3 Pişirme şarabını ekleyin.
4 Çin biberi ekleyin.
5 Bir tutam tuz ekleyin.
6 Yarım saat marine edin.
7 Balıkları marine ederken kurutulmuş biberi dilimler halinde kesin.
8 Fasulye ezmesini bir kaseye koyun ve biraz soğuk su koyun.
9 Biraz soya sosu ekleyin.
10 Biraz şarap koyun.
11 Bir kaşık şeker ekleyin.
12 Yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin ve sarımsakları yıkayın.
13 Çin biberi ve susam biberini hazırlayın.
14 Marine edilmiş balığın üzerine kurutulmuş nişasta serpin. Eşit şekilde tutun.
15 Tavayı ısıtın ve balığı kızartın.
16 Soğuk erişte altındır.
17 Kızarmış balık tabağa konur.
18 Bir tavayı ısıtın, Çin biberi ve susam biberini ekleyin. Derin yağda kızarttıktan sonra balıkla dışarı çıkın.
19 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve yeni hazırlanmış küçük bir kase çeşniyi ekleyin.
20 Kokulu olana kadar kızartın.
21 Kuru biberi ekleyin.
22 Kızarmış balığı tencereye koyun.
23 Kızartmayı karıştırın.
24 Biraz tuz koyun.
25 Sarımsakları içine koyun.
26 Kısık ateşte suyunu toplayın ve servis yapın.
-
- Durian Crisp
-
- Kırmızı yağda Pleurotus eryngii
-
- Sünger kek
-
- Kabaklı Erişte Çorbası
-
- Hardallı Buharda Pişirilmiş Anhui Balığı
-
- Yam Köfte
-
- İstiridye soslu patlıcan parçaları
-
- Mor Patates Congee
-
- Yam Çorbası
-
- Yeşil Soğan Edamame Kelepçesi
-
- Tofu Karidesli Erişte
-
- Buharda pişirilmiş patates sosis
