Lezzetli ve lezzetli sago kristal ay kekleri Soğuk değil serisi - Yemeği
Sagoyu bir un haline getirin, sabırlı olun ve ince bir şekilde öğütün, aksi takdirde görünümü ve tadı etkileyecek beyaz lekeler olacaktır.
Sago ununa beyaz şeker, mısır unu ve ılık su ekleyin ve yapışkan olmayana kadar karıştırın.
Kırmızı fasulye ezmesini 20 gr büyüklüğünde toplara sürün ve buzdolabında saklayın.
Aynı şekilde tatlı patates dolgusu da 20 gramlık toplar halinde yoğrulur.
Karışık sago eriştelerini 25 gramlık toplara bölün ve kırmızı fasulye ezmesi ve tatlı patates ezmesi ile sarın.
Ay kekleri ile kalıplanmıştır.
Yapışmayı önlemek için buharlı pişiriciye yağlı kağıt koyun (bu adım zorunludur) ve preslenmiş ay kekini yağlı kağıdın üzerine koyun. Tencerede 8-10 dakika buharda pişirin Buharlama süresi ocağın ateş gücüne bağlıdır.
Buharlamadan sonra tencerede on dakika havasız kalmaya devam edecek, beyaz tenin şeffaflaşması şaşırtıcı.
Dolgu rengi ortaya çıkar
Buharlama süresi çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde çökecek ve görünümü etkileyecektir.
