Ev yapımı Alıç Şekeri - Yemeği
"Geçen sefer gezerken yanlışlıkla bir alıç ağacı buldum. Çok sayıda alıç hasat ettim. Çok mutluydum. Alıç sosunu kaynatmanın yanı sıra biraz da alıç şekeri yaptım. Tatlı ve ekşi tadı çok iştah açıcı. Ayrıca çok uygun.Çocuklar çok yemiş.Araştırmalara göre Hawthorn, iştah açıcı ve yiyecekleri dağıtma, durgunluğu dağıtma, kan dolaşımını teşvik etme, kan durgunluğunu dağıtma, balgamı dağıtma ve qi'yi teşvik etme avantajlarına sahiptir.Eti durgunluğu, semptomların birikmesi, tokluk, durgunluk ve karın ağrısı için kullanılır. Balgam, ishal, bağırsak rüzgarı altında kan vb. Alıç, çeşitli organik asitler bakımından zengin olduğu için alıçta C vitamini tutabilir, ısıtılsa bile yok olmaz, bu nedenle alıç keki ve diğer ürünler yapıldıktan sonra C vitamini korunabilir. " Malzemeler
- Alıç 500 g
- Su 500 g
- Osmanthus Sos Doğru miktar
- Şeker 350 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde haritası
-
2 Alıçları yıkayın
-
3 Tencerede suyu kaynatın, alıçları tencereye dökün ve hafifçe haşlayın
-
4 Çabuk çıkarın (uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde doğal pigment zayıflar), alıç tohumlarını sıkın
-
5 Su ekledikten sonra, alıç püresi yapmak için bir pişirme makinesi kullanın (ayrıca doğrudan eleyebilirsiniz, tadı daha hassastır)
-
6 Şekeri ekleyin ve paslanmaz çelik tencerede kısık ateşte pişirin
-
7 Kalınlaşana kadar kaynatıldığında uygun miktarda osmanthus sosu koyup bir süre pişirin (aslında alıç sosu bu saatte hazırdır. Alıç şekeri yapmak istiyorsanız bir süre pişirmeniz gerekir, sos daha kalın olur)
-
8 Pişirdikten sonra düz bir tabağa dökün ve soğumaya bırakın (ince tiner daha iyidir)
-
9 saat sonra katılaşmış alıç dilimlerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
10 Plastik sargı ile sarın
İpuçları
Alıç yemeklerden sonra yenmelidir.Aç karnına yemek kolayca mide asidine neden olabilir. Gastrointestinal fonksiyonu zayıf olan kişiler daha az çiğ alıç yemelidir. Yağsız ve susuz muzlu kek
Sonraki
