g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cadılar bayramı krema çörekler - Yemeği

Çörekler

Yumurta 90 g
Düşük glütenli un 80 gram
Kabartma tozu 1/2 kaşık
Tereyağı 60 gram
Hindistan cevizi 5 gram
Pudra şekeri 45 gram

Aksesuarlar

Toz şeker 150 gram
Yumurta akı 22 gram
Beyaz sirke 8 gram
Siyah gıda boyası Doğru miktar

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurtaları yağsız ve susuz bir leğene koyun.
2 Kırmak için bir çırpma teli kullanın ve ardından ince şekeri ekleyin.
3 Aynı yönde eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
Kıyılmış hindistan cevizini koy.
5 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
6 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırın.
7 Yıldız falının büyütülmesini kullanın ve eşit şekilde karıştırın.
8 Eritilmiş tereyağını ekleyin.
9 şekilde gösterildiği gibi.
10 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
11 Kek hamurunu krema poşetine koyun.
12 Ardından, yaklaşık sekizde biri dolu olan halka kalıbına sıkın.
13 Fırını önceden 170 derece ısıtın, orta seviye, üst ve alt ateş, yaklaşık 20 dakika pişirin.
14 Soğuduktan sonra kenara koyun.
15 Pudra şekeri yapın ve yumurta beyazlarını çubuklarla çırpın.
16 Pudra şekerini dökün.
17 Pudra şekeri ve yumurta akı tamamen kaynaşıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam etmek için silikon bir spatula kullanın.
18. Yavaş yavaş beyaz sirke veya limon suyunu ekleyin ve buzlanmanın kıvamına dikkat edin Kürek kaldırıldığında, damlayan buzlanma birkaç saniye içinde düzelecektir.
19 Krema macununu krema torbasına koyun. (Eşit olarak 2 parçaya bölünmüştür), krema torbalarından birine uygun miktarda siyah pigment damlatın ve pigment ile krema tamamen karışana kadar ellerinizle tutun. Dekoratörün ağzında küçük bir kesim yapmak için makas kullanın, ne kadar küçükse o kadar iyidir.
20 Bitmiş siyah şekeri çörek üzerine eşit şekilde dökün.
21 Katılaşmasını bekleyin.
22 Daha sonra katılaşmış çörek üzerine beyaz pudra şekeri kullanın, istenen kalıbı çizin, katılaşın ve soğumaya bırakın.