Karamelli Süt Çayı Ağzı Açma-Yoğunlaştırılmış Süt İçermeyen / Huzursuz Sizler için Tatlılık - Yemeği
1. Boş bir tencereyi kısık ateşte ısıtın, ısı yükseldiğinde kaya şekeri ekleyin. Küçük süt tavasını yavaşça ısıtın [Tavayı dumanlamamaya çalışın] yoksa şeker püresi erir ve bazı küp şekerler erimemiştir. Yavaş yavaş karıştırmaya devam et Şeker eritme sürecinde kap çok sıcaktır Küçük süt kabını ateşten kaldırabilirsin Kalan sıcaklık hala orada.
Şekerin tamamı eriyip kahverengiye dönene kadar . Yukarıdaki resimde gösterildiği gibi, akan, kahverengi, on milyon küçük ateş!
Sütü dökün, soğuk sütü tencereye koyun, [şekerli sıvı topaklanmış bir karamel oluşturmak için pıhtılaşır] Katılaşmak, orta ateşte pişirmek, süt sıcaktır ve karamel erir. Bu sırada şeker ve süt karışımı açık kahverengi görünür.
Çay yapraklarını ekleyin ve karıştırın
Her seferinde kaynattıktan sonra bir miktar sıcak su ilave edin, çayı bir süre kaynatmak için [porsiyonlar halinde 50-80 ml sıcak su ekleyin] Çayın yayılması ve tadı güzel olur Pişirme işlemi sırasında su buharlaşır.
Küçük ateş küçük ateş! 8 dakika pişirin ve ocağı kapatın. Bu sütlü kahve renginde pişirilebilir
Çay süzme
Sıcak bir fincan ve açı bulun ve bir fotoğraf çekin
