Malzemeler
Düşük glütenli un
40 g
Mısır nişastası
40 g
Tereyağı
40 g
Haşlanmış yumurta sarısı
2 parça
Aksesuar tuzu 0.5g beyaz şeker 25g
Margarita bisküvisi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağını suda eritin
3 Havzaya dökün
4 Pudra şekeri ekleyin
5 Tuz ekleyin
6 Karışık düşük un + mısır nişastasını eleyin
7 Yumurta sarısını toz haline getirin (haşlanmış yumurta sarısının içinden geçmek kolay değildir, aslında eleme sırasında yumurta sarısını parmaklarınızla sıkıca bastırın ve yumurta sarısını elekten geçirin, ince olur), çırpılmış tereyağına eleyin ve iyice karıştırın
8 Hamuru karıştırın ve yoğurun (yoğrulan hamurun hali hafif kuru olmalı, çok nemli olmamalı ve kuruluğundan dolayı dağılmamalıdır) ve buzdolabında bir saat bekletin (hamuru streç filmle sarın ve buzdolabına koyun. Soğuk oda)
9 Bir saat dinlenmek için buzdolabına koyun (hamuru streç filmle sarın ve buzdolabının dondurucusuna koyun)
10 Küçük toplara bölün ve bir top haline getirin (çok fazla sabır gerekir ve belirli bir miktar avuç içi gücü gerekir)
11 Her topu avucunuzla bisküvi şekline bastırın (düz basıldığında bisküvi doğal çatlaklar görünecektir)
12 Kutunun içine koyun ve 15 dakika boyunca 150 derece aşağı yukarı ısıtın Deneyimim olmadığı için rengi defalarca gözlemledim, daha kalınsa daha çok pişireceğim (kenarları hafifçe kızarır)
13 Pişirdikten sonra soğuması için ızgaraya koyun.
-
- Yulaf ezmeli kızılcık kurabiyeleri
-
- Tam Buğday Sağlıklı Kurabiyeler
-
- Hafif kremalı çörekler
-
- Esmer Şekerli Susamlı Kurabiye
-
- Parmak bisküviler
-
- Badem Şeftali Gevrek
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış hardal kalp
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Parmak bisküviler
-
- Parmak bisküviler
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte
-
- Yıldız Susamlı Kurabiye
