g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Hindistan cevizi

150 g

Aksesuarlar: yumurta 50 gr ince şeker 70 gr süt tozu 12 gr tereyağı 80 gr

Hindistan cevizli top bisküvi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, hindistan cevizinin bir kısmı dışarıya sarılır, bu yüzden biraz, yaklaşık 40 parça tasarruf edin! Süt tozum gittiğinde hindistan cevizi tozu kullanıyorum

2 Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin.Yumuşmanın tüm eriyik olmadığını unutmayın.Erilmiş tereyağını buzdolabına koyun ve biraz soğutun.Parmakları çökertene kadar yumuşayacaktır! Pudra şekeri ekleyin ve çırpın!

3 Tüy benzeri çizgiler görüldüğünde, tereyağı ne kadar iyi geçirilirse, kurabiyeler o kadar gevrek olur! Çırpılmış yumurtaları üç kez ekleyin ve iyice karıştırın! Her seferinde birleştirilmelidir! Resim karışık bir resim

4 Çırpılmış tereyağı karışımı kabarıktır, ardından una eleyin! Karıştırdıktan sonra hindistancevizi içine koyun, hamurun tamamı kuru ve yapışkan olmamalıdır.Kuru hamur pişirildiğinde kolay kırılır ve ıslak hamur oluşması kolay değildir.Kuruysa biraz yumurta ekleyin, ıslaksa biraz hindistan cevizi ekleyin! Toplam 110 gr kıyılmış hindistancevizi ekledim ve macunu ellerimle bastırdım.Ellerime yapışan yüzey olmasa iyi oldu! Bu, yemek çubuklarıyla daha gevrek hale getirilir ve bir arada tutarsanız sorun değil!

5 Karıştırılmış hamuru küçük toplar halinde yoğurun, hindistancevizi ezmesine batırın ve fırın tepsisine koyun! 175 derece, üst ve alt ateş 18 dakika, yüzey altın olduğunda iyi olacak!

6 Bu sefer biraz başarısız oldum, meyilli biraz kuruydu ve yangın biraz büyüktü! T.T Atış zamanında geç olmuştu ve karanlıktı ve kuru hamurun kırılması kolaydı. 25 litrelik fırın tavası sığmayacaktı ve küçük fırın küçültülmeli!