Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Ilık su
135 g
Aksesuarlar Kuru maya 3g ince şeker 25g bütün yumurta sıvısı 20g süt tozu 10g tuz 2g tereyağı 20g beyaz susam tohumları
Hamburger embriyosu nasıl hazırlanır 1 Mayayı eritmek için ılık su kullanın, şeker, tam yumurta sıvısı, süt tozu, un ekleyin ve son olarak tuz ekleyin, hamur haline getirin ve buzdolabında iki saat bekletin.
2 Çıkarın ve film oluşana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve büyük, ince ve kolay kırılmayan bir film oluşana kadar yoğurmaya devam edin
3 Yoğurulan hamur, oda sıcaklığında iki katına fermente edilir.
4 Hamuru çıkarıp yumruklarınızla delin ve 9 eşit parçaya bölün.
5 Bir hamur alın, düzleştirin ve ardından daire şeklinde yuvarlayın.
6 Yüzeye yumurta sıvısı sürün
7 Beyaz susamda yuvarlayın, beyaz susamlar hamurun yaklaşık üçte ikisini oluşturur
8 Doğranmış susam tohumlarını yüzü aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin
9 Her şey bittikten sonra fırına koyun ve fermantasyon dişlisinde 25 dakika mayalayın
10 Gösterildiği gibi iki katına fermente edildiğinde fırını 190 derecede ısıtın
-
- Kızarmış tempeh
-
- Ev yapımı yaban mersini reçeli
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş tofu
-
- Bademli Kurabiye
-
- Avokado Peynirli Yulaf Lapası
-
- Kabak desenli çörekler
-
- Baharatlı Kimyonlu Sosis
-
- Turşu
-
- Çikolatalı Kızılcık Dondurmalı Kek
-
- Sosisli ve Patatesli Kavrulmuş Pirinç
-
- Pırasa Üç Taze Çörek
