Malzemeler
Yüksek fan
187 gram
Düşük toz
63 g
Maya
5 g
Pudra şekeri
25 gram
tuz
3g
süt tozu
8 g
Yumurta
38 g
Yoğunlaştırılmış süt
13 g
Su
102 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: 112 gram yağlı pul pul tereyağı, doldurma, bir avuç siyah susam tohumu
Küçük altın tuğlalar domuz ipi uygulaması 1 Tüm malzemeler hazırlanır
2 Tereyağı hariç ana malzemedeki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, 20 dakika yoğurun ve ardından tereyağı ekleyin, kolay kırılmayan ince bir film çıkarılana kadar yoğurmaya devam edin ve hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.
3 Hamuru soğuturken ince tereyağını açın
4 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve tereyağı boyutunu ikiye katlamak için açın
5 Erişte üzerine tereyağı sürün, çörek otu serpin
6 Hamuru iki taraftan içe doğru katlayın ve kapatın.
7 Hamuru açın
8 Üçe katlayın, hamuru katlama yönünde yuvarlayın ve ardından ikinci üç katlama işlemini gerçekleştirin.
9 Hamuru streç filmle örtün ve 30-60 dakika buzdolabında bekletin.
10 Soğutulmuş hamuru kat boyunca yuvarlayın ve üçüncü bir üçe katlayın, 30-60 dakika soğutun ve soğutulmuş hamuru 1 cm kalınlığında açın
11 Üçe bölün
12 Kesilen hamuru düzleştirin, ortasından kesin ve 6 adet hamuru çapraz olarak düzenleyin
13 Ortaya domuz ipini koyun.
14 Erişteleri her yönden çevirin, erişteleri aşağı doğru kapatın ve hafifçe sıkın.
15 Bitmiş ekmek hamurunu kalıba koyun ve sıcak bir yerde iki tur yapın
16 Çörek yüzeyini yumurta yıkama ile fırçalayın
17190 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, 25 dakika pişirin
18 Kalıbı fırından çıkar çıkmaz çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.
-
- Artemisia Çekirdekli Kek
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Ev yapımı Dut Çilek Reçeli Yoğurt
-
- Shandong Çıtır Domuz Eti
-
- [El Yapımı Yemek] Nektarin Bal Suyu
-
- Siyah ve beyaz susamlı kruvasan
-
- Mango Hindistan Cevizli Sago
-
- Fasulye ezmesi dolgulu çok tahıllı erişte
-
- Et ve kan
-
- Karabiber Dana Pilavı
-
- Kabak Saksı Çıkartmaları
-
- Fermente pirinç
