Malzemeler
balık
400 g
karides
300 gram
Yardımcı maddeler: soğan, zencefil, sarımsak, biber, yağ, un, şeker, sirke, yemeklik şarap, yeşil biber, 1/2 domates sosu, tuz, karabiber, soya sosu, soya sosu
Kızarmış balık ve karides yöntemi 1 Balık ve karidesleri yıkayın.
2 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi doğrayın.
3 Balığı bıçağa koyun.
4 Sonra unu eşit şekilde dağıtın.
5 Tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve balığı kızartın.
6 Balığın üst kısmı biraz sertleşene kadar bekleyin, ters çevirin ve diğer tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
7 Kızartılmış balığı bir tarafa katlayın ve küçük bir avuç unu biraz eğik tavaya koyun.
8 Az miktarda yağı dökün ve erişte kangını sarıya çevirmek için küçük bir alev kullanın.
9 Soğan, zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin.
10 Ardından tuz, domates sosu, soya sosu, şeker ve sirke ekleyin (tatlı ve ekşi oranı 2: 1'dir).
11 Kaynar su dökün.
12 Istakozu koyun, şarabı ekleyin, kapağı kapatın ve orta ateşte pişirin.
13 Yeşil biberi dilimleyin.
14 Tencerede hâlâ bir kase çorba var.
15 Tencereden balık ve karidesleri koyun ve çorbayı bırakın.
16 Çorbaya biber ve yeşil biberi ilave edip iyice karıştırın.
17 Üzerine çorbayı dökün.
-
- Esmer şeker yumurta pirinç şarabı
-
- Kızarmış Tavuk Boynu
-
- Soslu Kızarmış Spagetti
-
- Kremalı Üzümlü Muffin
-
- Sarımsak yosunu ve sonbahar kulakları ile kızarmış domuz filetosu
-
- Vejetaryen Kızarmış Kabak
-
- Baharatlı domuz dili# #
-
- Buharda pişirilmiş Aconitum
-
- Salatalık ile karıştırılmış mantar
-
- Kırmızı Hurma Longan Zencefil Çayı
-
- Patates Unlu Kiş
-
- Kızarmış Lahana Dilimleri
