6 Doğrama tahtasına koyun ve küçük parçalar halinde kesin ve tabağa koyun.
7 Sonra zencefil dilimlerini koyun, biraz şarap, tuz ve karabiber ekleyin.
8 İyice alın ve 30 dakika marine edin.
9 Marine edilmiş balık parçalarını kuru nişastaya batırın.
10 Tavada kızartın ve çıkarın.
11 Tencerede biraz baz yağı bırakın, kızarmış balık parçalarını ekleyin, uygun miktarda doğranmış biberleri koyun, uygun miktarda su ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
12 Sonra yeşil soğanı koyun, biraz tavuk özü ekleyin.