Domatesli patlıcan - Yemeği
Bu yemek lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu, taze ve tuzlu ve besleyicidir. Özellikle pirinci sebze çorbasıyla karıştırmak kesinlikle bir kase daha yemenizi sağlayacaktır. Uzun patlıcan 2 parça domates 3 yeşil biber 1 parça Sarımsak Doğru miktar ketçap Doğru miktar tuz 2 çay kaşığı şeker 2 kaşık soya sosu 2 kaşık Tavuk Özü 1 çay kaşığı Tavuk Özü Doğru miktar Mısır nişastası Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. İki uzun patlıcan, üç domates, bir biber ve orta miktarda sarımsak. Baharat: uygun miktarda domates sosu, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda mısır nişastası.
Adım 2
Domateslerin üzerine çapraz bıçak yapın, kaynar suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
Aşama 3
Patlıcanı yaklaşık yedi veya sekiz santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin, sarımsakları kıyın, domatesleri kesin ve biberleri ince şeritler halinde kesin.
4. adım
Patlıcan dilimlerine biraz tuz serpin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 10 dakika marine etmesine izin verin.
Adım 5
Patlıcanlar marine edildikten sonra fazla suyu tencereden alın. Ardından uygun miktarda kurutulmuş mısır nişastası serpin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6. Adım
Küçük, temiz bir kap alın, ardından mısır nişastası, tuz, şeker, tavuk özü, hafif soya sosunu ekleyin, yarım kase su dökün ve bir kase meyve suyu yapın.
7. Adım
Tavaya uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra patlıcan şeritlerini tavaya koyun ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın ve servis edin.
8. Adım
Patlıcan kızartıldığında güzel görünüyor.
9. Adım
Tavada uygun miktarda baz yağı bırakın, daha sonra yağ sıcakken kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, ardından domates sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Domateslere dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11. adım
Patlıcan şeritlerini tavaya koyun ve kızartın.
Adım 1/2
Kıyılmış kırmızı biberleri bir tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
13. adım
Suyu kabın içine dökün, kaynatın, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. Ardından ocağı kapatın ve servis yapmadan önce biraz susam yağı gezdirin. Ev yapımı domates sosu# #
önceki
kuğu Gölü
Sonraki
