Malzemeler
Beyaz şeker
1500.0 g
Taze limon suyu
195,0 g
Aksesuar su 705.0 g
İnvert şurup uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, 4 limon kullanın ve yıkayın.
2 Limonu kesin ve bir alet kullanarak limon suyunu sıkın.
3 Gerekli ağırlığı eleyin ve tartın.
4 Paslanmaz çelik kullanın (daha kalın tencere tabanı daha iyidir), su ve şekeri dökün, orta ateşte açın ve şekeri eritmek için çubuklarla karıştırın.
5 Su ızgara olana kadar ısıtmaya devam edin, limon suyunu tekrar kaynatın ve kaynattıktan sonra en düşük ateşe getirin. Bundan sonra, yaklaşık 60 dakika kaynatın ve şurubu yarısına kadar karıştırmamayı unutmayın. İyice kaynayana kadar.
6 Haşlanmış şurup içinde, tencere duvarına sıçrayan şurup olacaktır.Tencere duvarına bir fırça ile daldırınız.Su, şurubu tencere duvarı boyunca tencereye geri getirecektir.
7 Daha sonra yavaş ateşte yavaşça kaynamaya devam edin, sonuna kadar sıcaklığı bir termometre ile test etmeye devam edin.
8 Sıcaklık 115 dereceye ulaştığında şurubun kehribar renginde ve baldan daha kalın olduğunu görebilirsiniz.
9 Bitti, soğumaya bırakın.
10 Haşlanmış şurup soğutulur ve tercihen 15 gün sonra saklanmak üzere bir cam şişeye aktarılır (aynı gün kaynatılmış şurup tavsiye edilmez). Her biri 920 gramlık 2 şişe, toplam 1840 gramlık iki şişe, bu 3 kilo şekerdir.
-
- Kuru kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Tuzlu pişmiş beş baharatlı fıstık
-
- Ballı limonata
-
- # Bingtang Hawthorn
-
- Yaban mersini soslu çörek
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Limonlu siyah çay tostu
-
- Yulaf ezmesi gevrek
-
- Haşlanmış İspanyol Uskumru
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Lahana Köfte Çorbası
-
- Domatesli omlet
