Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar 160ml su 5g tuz 5g şeker 5g ezilmiş karabiber uygun miktarda tereyağı 5g Karabiber baget nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Maya, un, tuz, şeker, su dökün 3 Hamuru karıştırın 4 Karabiberi yoğurun, başlangıçta karıştırılması gerekir, tereyağında yoğurarak hamur haline getirin 52 kat büyütülmüş 6 Havayı yoğurun 7 Gruplara ayırın, parmaklarınızla ovalayın, uzun şeritler halinde bastırın 8 Topla 9 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun, bıçak yapın, biraz pürüzlü ve düzgün yapılmamış, su püskürtün ve un serpin 10 Fırını önceden ısıtın, fırın nedeniyle, biraz buhar oluşturmak için içine bir tabak su koyun, 190 derece yukarı aşağı, yaklaşık 20 dakika