Malzemeler
un
1000 g
Maya
9 g
Domuz püresi
900 g
çok açık mavi
1 porsiyon
zencefil
1 parça
Küçük mantarlar
25
Takviyeler, tuz, hafif soya sosu, biber, beş baharat tozu, susam yağı ve susam yağı
Mantarlı domuz ekmeği nasıl yapılır 1 Un ve maya tozu hazırlayın.
2 Ekmek kovasına 500 ml su dökün, 1 kg un ve maya tozunu ekleyin.
3 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve hamur fermantasyon düğmesine basın.
4 Ekmek makinesi çalışırken dolgu malzemelerini hazırlayın.
5 Shiitake mantarları iyice ıslatıldığında küpler halinde kesin, zencefili soyun ve köpürtün, yıkayın ve köpürtün.
6 Zencefili, taze soğanı ve şiitake mantarlarını püre haline getirin, tuz, hafif soya sosu, karabiber, beş baharat tozu ve susam yağı ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.
7 Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve hamurun içindeki havayı atmak için elinizle hamuru yoğurun.
8 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte malzemeler halinde doğrayın.
9 Yuvarlanan bir hamur kullanarak ajanı yuvarlak bir çörek paketine yuvarlayın.
10 Kıymayı sarın ve çörek yapın.
11 Buharlama rafına yağı sürün, sarılı çörekler koyun ve ikincil fermantasyon için 15 dakika bekletin.
12 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra, buharlı pişiriciyi takın, suyu kaynatın ve 15 dakika buharlayın.
1315 dakika sonra ocağı kapatın, 5 dakika sonra kapağı açın ve güzel kokulu et çörekler tamamlanır!
-
- Yerfıstığı Domuz Knuckle Çorbası
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Parti Çikolata
-
- Karışık Sebzeli Kelp İpek Muhallebi
-
- Yabani Taze Crucian ile Kızarmış Erişte
-
- beze
-
- İstiridye Soslu Marul # Çok Etkili Bakım Kazanmak İçin Tek Numara #
-
- Domuz ipi
-
- Vişneli jöle
-
- Şeftali gevrek
-
- Küçük ponponlar
-
- Tahıl hasadı
