g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zhixin Sığır Eti Hapları - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

90 g

Yumurta

1 parça

15 g

Peynir miktarı

Zhixin dana topları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: 90 gr sığır eti, 1 yumurta, 15 gr un ve uygun miktarda peynir. Not: Orijinal peynirin nasıl seçileceğiyle ilgili olarak, sormak için resmi hesabın sahne arkası iletişim kutusundaki "peynir" e cevap verebilirsiniz.

2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve kullanmak için yumurtanın beyazının yarısını alın.

3 Sığır eti kan kalmayıncaya kadar temiz suyla durulayın ve balıkları çıkarmak için bir süre zencefil suyuna batırın. Not: Ayrıca dana etini temizleyebilir ve küçük parçalar halinde kesebilir ve ardından balığı çıkarmak için zencefil suyuna batırabilirsiniz. Bebeğiniz zencefilin tadını beğenmiyorsa zencefil suyu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.

4 Sığır eti süzün ve fasya ve yağı çıkarın. Not: Eti yumuşatmak için ete bıçak arkası ile hafifçe vurmak en iyisidir.

5 Sığır eti bir blender ile ince bir sığır eti dolgusu olacak şekilde çırpın. Not: Sığır dolgusunu karıştırırken, her zaman temiz olmayan dana fasiyasını seçin. Karıştırırken kuruysa ve hareket etmiyorsa, karıştırmak için biraz yumurta akı veya su ekleyebilirsiniz.

6 Bu kıyma.

7 Ete yarım yumurta akı ve un ekleyin. Not: Köfte yaparken un veya nişasta eklenebilir, amaç köfte şeklini alabilmektir. Biraz yumurta akı eklemek köftenin tadı daha az kaotik hale getirebilir. Bebeğiniz yumurta beyazına alerjisi varsa, bunun yerine biraz bitkisel yağ (avokado yağı, susam yağı, keten tohumu yağı vb.) Kullanabilirsiniz.

8 Kıymayı eşit miktarda karıştırın ve sertleşene kadar çırpın. Not: Bu şekilde toplanan kıyma biraz daha incedir, muhtemelen resimde gösterildiği gibi. Et dolgusu çok ince veya çok kalın olmamalıdır, çok ince olursa köfte şekil vermez, çok kalın olursa tadı kaotik olur.

9 Eti ellerinizle ileri geri çırpın, böylece toplar pürüzsüz ve pürüzsüz olur. Not: Köfte yaparken kıymayı ellerinize yapıştırmak kolaydır, küçük bir kase su hazırlayabilirsiniz, bir miktar su elinize daha kolay yapışır!

10 Küçük bir köfteleri elinizle kavrayın, düzleştirin ve ortasına bir parça peynir koyun. Not: Yetişkinler tarafından yenen işeyen çoban topları da aynı yöntemi kullanır.Peynir yerine domuz derisi jölesi kullanılabilir.Isıtıldıktan sonra iç dolgu eriyecek ve görsel patlama hissi ortaya çıkacaktır!

11 Peyniri etle sarın ve köfteleri çevirmek için elinizi ileri geri sarın. Not: Pişmiş köfteleri tabağa koyarsanız yapıştırması kolay olmadığı için tabağa biraz su sürmek en iyisidir!

12 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, topları içine koyun ve toplar yüzeye çıkıp tamamen pişene kadar pişirin.

13 Bu sefer bebek için biraz deniz yosunu yumurtalı damla çorbası yaptım ve içine biraz Zhixin dana köftesi ekledim. Tadı lezzetli ve güzel kokulu.Peynir de eklendiği için biraz tuzlu tadı olacak, bu yüzden bu besin takviyesi gerekli değil Ekstra baharat eklenir.