Zencefilli Tatlı Patates Şurubu (Lavanta) - Yemeği
2 kırmızı tatlı patates, 1 mor tatlı patates, 1 zencefil, 1 parça yemek, şeker, doğru miktarda, doğru miktarda su
1. Tatlı patatesleri yıkayın ve soyun, ardından bir ocak yardımıyla parçalara ayırın. Evimde ufak bir mor patates kaldı, bu yüzden onu kolayca haşladım.
2. Küp tatlı patatesleri suya koyun, 5-6 dakika ıslatın.
3. Suyu ara sıra değiştirin, su berraklaşana kadar 4 kez değiştirdim.
4. Zencefil parçalarını bir bıçakla hafif hafif vurun ve tatlı patateslerin bulunduğu tencereye koyun.
5. Yüksek ısı kaynadıktan sonra uygun miktarda su dökün, kısık ateşe çevirip 60 dakika pişirin.
6. Şekeri koyun, yaklaşık 5 dakika kaynatın, ocağı kapatın.
7. Bir kasede servis yapın ve soğuk veya sıcak olarak servis edin.
