Çikolata içi boş şifon kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını izole edin
3. Yumurta sarısına 15 gr bükülmüş iplik şekerini ekleyin, iyice karıştırın, süt ve bitkisel yağı yumurta sarısına karıştırın, un, çikolata tozu, kırmızı maya pirinci tozunu eleyin, elle iyice karıştırın.
4. Yumurta beyazlarını çırpmak için önce limon suyunu ekleyin
5. Üç kez bükülmüş şekeri ekleyin
6. Çırpma teli kaldırın, yumurta beyazları dik durur ve çırpma teli hazırdır
7. Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısına koyun, çapraz karıştırma yöntemiyle iyice karıştırın.
8. Ardından kalan yumurta beyazlarını iyice karıştırın, çapraz karıştırın ve yukarı aşağı karıştırın.
9. İçi boş kalıba dökün, fırını 150C'de önceden ısıtın, pişirme süresi 4550 dakika
10. Pişirdikten sonra, doğal bir şekilde soğuması için ızgarada baş aşağı bükülmelidir.
11. Çilekli çikolata sosuyla süsleyin Tamam
