Hericium edodes - Yemeği
"Kocam başka yerlerden çok sayıda Hericium erinaceus satın aldı. Onları nasıl yapacağımı bilmiyorum. Onları daha önce pek iyi yapmadım. Bu yüzden sadece dolduruyorum." Malzemeler
- un Doğru miktar
- Hericium erinaceus Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Kuru maya Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Kabartma tozu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana hammaddeler.
-
2 Una kuru maya, biraz şeker, biraz kabartma tozu ekleyin ve bir kenara bırakın.
-
3 Hericium erinaceus'u yumuşayana kadar ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere beyazlatın.
-
4 Yumurtaları kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
5 Havuçları soyun ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
-
6 Hericium erinaceus'u küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere ezmek için bir mutfak robotuna yerleştirin.
-
7 Hericium erinaceus'u, havuçları, yumurtaları, yeşil soğanı ve zencefili bir tencereye koyun. Tat vermek için tuz ve MSG ekleyin.
-
8 Tencereye soğuk yağı koyun, yeşil soğan ve zencefili koyun, anasonu güzel kokulana kadar kızartın. Doldurmayı karıştırmak için yağ olarak kullanılır.
-
9 Kızarmış yağı çörek dolgusuna ekleyin ve susam yağı ile iyice karıştırın.
-
10 paket büyük vejetaryen paketler, 20 dakika boyunca doğrama tahtasına koyun ve buharda pişirilir.
-
11 Büyük vejetaryen poşeti buharda pişirin.
-
12 Hericium, büyük vejeteryan paketi edodes.
