Malzemeler
Domuz eli
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 2 defne yaprağı, 1 parça pişirme şarabı, eski soya sosu, hafif soya sosu, şeker, zencefil, yeşil soğan ve soya fasulyesi 1 su bardağı
Kızarmış domuz bacağı ve soya fasulyesi 1 Soya fasulyesini bir saat önceden ıslatın
2 Domuzun ayaklarını temizleyin, parçalara ayırın ve 20 dakika suda bekletin
3 Zencefili soyun ve parçalayın, arpacık soğanlarını parçalara ayırın
4 Domuz ayaklarını kaynayan bir tencereye koyun, iki yıldız anason ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin, soğuk su ekleyin
5 Yüksek ateşe getirin, yüzen tozu çıkarın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika pişirin
6 Haşlanmış domuz ayağını alıp soğuk suyla yıkayın, düdüklü tencereye koyun, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve defne yapraklarını ekleyin. Islatılmış soya fasulyesini uygun miktarda su ile (içerik maddeleri olmadan) kaynatın.
7 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, şeker ekleyin ve eriyene kadar pişirin
8 Ateş kaynadıktan sonra, kızarmış şurubu ekleyin, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tadı tuzu ekleyin
9 Örtün ve 15 dakika yakın
10 Biraz doğranmış yeşil soğan serpin
-
- Tuz ve biber çubukları ve çörekler
-
- Kırmızı fasulye macunu maş fasulye kek# #
-
- Yeşil soğanlı kavrulmuş tofu ruloları
-
- Kıymalı Közlenmiş Patlıcan
-
- Kaya Şekeri Zambak Çorbası
-
- Okara bisküvileri
-
- Loach Tofu Çorbası
-
- Kimyonlu Köfte
-
- Elektrikli Fırın Tavasında Izgara Kuzu Pirzola
-
- Havuç ve kimyonlu kuzu eti
-
- Mantar tofu
-
- Tempeh Kaburga ile Haşlanmış Pirinç Ruloları
