Malzemeler
Hafif krema
80 g
Süt
310 ml
Yumurta
150 g
Aksesuarlar 150g şeker 150g peynir 100g sıcak su 20ml
Küçük dağ peyniri pudingi nasıl yapılır 1100 gr ince toz şekeri şekere dönüşene kadar yüksek ateşte ısıtın, beyaz duman ve kehribar olana kadar pişirin, ocaktan sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın. Karamel sıvısını sıcakken puding kalıbına dökün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2 Çırpılmış krema ve şekerli süt
3 Yüksek ateşte kaynatmadan önce ocağı kapatın
4 Bütün yumurtaları iyice karıştırılmış peynir hamuruna çırpın (peynirim küçük parçalara bölünür ve kullanıldığında dondurmak için buzdolabına konur, mikrodalgaya koyun ve iyice karıştırın) ve sürtünmeli tipte hafifçe karıştırın Sadece dağıtın, köpürtmeyin, aksi takdirde puding sıvısı kolayca çukur görünecektir
5 Sütü yavaşça yumurtaya ekleyin
6 İyice karıştırın
7 Karıştırılan sıvı bir filtre ile bir kez filtrelenir
8 Puding sıvısını dikkatlice kalıba dökün.
9 Varsa kabarcık yapmamaya çalışın, kabarcıkları emmek için mutfak havlusu kullanın
10 Pişirme kabına sıcak su dökün, suyun yüksekliği puding sıvısının en az yarısı kadar olmalıdır (fırın tepsisi çok sığdır, bu nedenle kek kalıbına koyun). Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
- Çeşitli vejetaryen kroketler
-
- Taze sıkılmış havuç ve kereviz suyu
-
- Motherwort Haşlanmış Yumurta Çorbası
-
- Turplu Dana Erişte
-
- Suşi
-
- Tavuk Dolması Kuşkonmaz
-
- Kabak fincanı
-
- Kızarmış Baharatlı Bonfile
-
- Kereviz Yumurtası
-
- (Orijinal çıkış) Siyah kemikli tavuk çorbası
-
- Esmer şekerli kek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tavuk but
