Sonbaharda kalsiyum tuzu ve karides yemek istiyorum - Yemeği
Şimdi bu tür şeffaf küçük deniz karidesleri.Sabah sahile gittiğinizde, karaya yeni çıkan çeşitli küçük deniz ürünleriyle dolu küçük balıkçı tekneleri olacak. Küçük karidesler şu anda bu sezonun en mevsimidir ve aynı zamanda sonbaharda kalsiyum takviyesi için en iyi küçük deniz ürünüdür. Bu tür küçük karidesler, evde alınıp kurutulmuş, küçük deniz pirincidir.Taze yemenin en iyi yolu derin yağda kızartmaktır.Yağ tavasından yeni çıkan küçük karidesler çıtır kabukları ile birlikte yenir. Bu nedenle, kalsiyum takviyesi yeteneği süper güçlüdür.İster şarap sunarken ister küçük karideslerle birkaç tek kek pişiriyor olun, ağızda acımasız ve lezzetli bir tat yaşayacaksınız. Taze malzemelerin pişirilmesi ne kadar basit olursa, malzemelerin eşsiz lezzetini o kadar çok tadabilirsiniz.Bu lezzetli ve çıtır çıtır küçük deniz karidesleri çok az malzemeyle çok basit bir işlemle yapılır ve yediğiniz şey kendi tatlılığıdır. Küçük deniz karidesleri 250 gram tuz 2 gram Kuru un 1/2 yemek kaşığı Yağ (gerçek miktar yaklaşık 30 gramdır) 250 gram Tuz ve biber Bir çay kaşığı
Aşama 1
Küçük deniz karideslerini yıkayın, kirleri çıkarın ve nemi kontrol edin.
Adım 2
Tuzu serpin ve karidesin yüzeyinde tuzu eşit bir şekilde eritmek için yuvarlama yöntemini kullanın.Yuvarlama yöntemi küçük deniz karideslerinin bütünlüğünü bozmayacaktır.Tadı almak için beş dakika marine edin.
Aşama 3
Kızartmadan önce yarım çorba kaşığı un serpin ve her küçük karidesi ince bir tabaka unla eşit şekilde kaplamak için yine de bir döndürme hareketi uygulayın.Çok fazla un kullanmamayı unutmayın, bu da küçük karideslerin olgunlaştıktan sonra gevrekliğini etkileyecektir. Damak zevki.
4. adım
Tencereye karıştırarak kızartmak yerine daha fazla yağ dökün.Yağ sıcaklığı% 80'e yükseldiğinde, küçük deniz karideslerini yağ kabına ekleyin ve hızlı bir şekilde parçalamak için yemek çubukları kullanın. Küçük deniz karideslerinin yüzeyi hafif sarı olana kadar kızartın ve çıkarın ve suyu çıkarmak için ilk kez küçük deniz karideslerini kızartın.
Adım 5
Yağ sıcaklığı tekrar yükseldiğinde, derin yağda kızartılan küçük deniz karideslerini tekrar tencereye koyun, orta ateşte on saniye hızlıca yeniden kızartın ve küçük deniz karideslerini daha gevrek hale getirmek için ikinci kez kızartın.
6. Adım
Yağ kontrolünü çıkarın ve fazla yağı emmesi için bir mutfak havlusuna koyun.
7. Adım
Biraz tuz ve bibere batırılmış çıtır çıtır ve lezzetli küçük deniz karidesleri sofrada çok seviliyor, sadece şarapla servis edildiğinde lezzetli değil, aynı zamanda sonbaharda kalsiyum takviyesi için en iyi deniz mahsulleri de ...
8. Adım
Bitmiş resim
9. Adım
Bitmiş resim
