Malzemeler
kabak
300 gram
Kurutulmuş karides
25 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, darı, baharatlı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı sirke
Kabak kızartması karides kabuğu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kabağı rende ile ipek üzerine ovalayın (ince bir rende seçmeyin)
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın, kırmızı biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Karides kabukları ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
6 Karidesin kabuğu hafifçe sarardığında, balıkları çıkarmak için bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün.
7 Kabak parçalarını ekleyin.
8 Hafifçe kızartın ve bir kaşık sirke dökün.
9 Kabak parçaları hafifçe yumuşayana kadar hızlıca karıştırın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Darı biberini ekleyin ve iyice karıştırın, ocağı kapatın.
11 Kabağı bir dakika kadar tencereye koyun ve tencerede kalan ısıyı tekrar kabağı yumuşatmak için kullanın.
-
- Çin lahanası ve pırasa köfte
-
- Yoğurt Meyvesi
-
- Kereviz ve sarımsak filizi ile kızarmış yuba
-
- Tofu Beyin
-
- Buharda Pişirilmiş Kızılcık Eski Tarz Kek
-
- Yam Bacon
-
- Sıcak ve Ekşi Bezelye Jeli
-
- Acı biber ve baharatlı sosis ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Taraklı ve Karidesli Buharda Pişirilmiş Lif Kabağı
-
- Kızarmış Kelp ve Yeşil Biber Kıyılmış Domuz Eti
-
- Şurubu ters çevir
-
- Mantar ve lahana ile kızarmış domuz eti
