Malzemeler
Lotus kök
1 bölüm
domuz eti
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, fasulye ezmesi, nişasta, yeşil soğan, zencefil
Lotus kökü dolgusu nasıl yapılır 1 Bir lotus kökü ve orta miktarda domuz eti hazırlayın (üç noktalı yağ, yedi puanlık ince daha iyidir)
2 Lotus kökünün başını ve kuyruğunu çıkarın, soyun ve suya batırın
3 Domuzu püre haline getirin, yeşil soğan ve zencefil, istiridye sosu, koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve nişasta ekleyin.
4 Bambu çubukları yardımıyla marine edilmiş eti lotus kökünün deliğine koyun (bu adım biraz zahmetlidir, sabırlı olun)
5 Lotus kökü doldurulduktan sonra kalan et saklanır
6 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, lotus kökünün etli taraflarını tavaya koyun ve her birini yarım dakika kızartın.
7 Yağı tencerede bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
8 Kalan püreyi de dökün ve kızartın
9 Karıştırdıktan sonra fasulye ezmesini, tuzu ekleyin ve karıştırmaya devam edin
10 Kaynatıncaya kadar büyük bir kase su ekleyin
11 Lotus kökünü koyun, kısık ateşe getirin
12 Çorba koyulaşana kadar kaynattıktan sonra çıkarın, bir tabağa dilimleyin
-
- Longan Şurubu
-
- Lezzetli sarı şeftali turtası
-
- Kış Kavun Tarak Çorbası
-
- Domuz Kemiği Patates ve Mısır Çorbası
-
- Romlu kavrulmuş kanatların Orleans versiyonu
-
- Tarçınlı Siyah Çay Sufle
-
- Mantar Yeşilleri
-
- Arpa Tavuk Baget Pilav
-
- Karides ve kıyma ile buharda pişirilmiş tofu
-
- Soya kek rulosu
-
- Yumurta ile kızarmış mantar
-
- Domates ve patates parçaları
