Yumurta
1 parça
Mantar
100 gram
Shiitake
80 g
havuç
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sirke, arpacık soğanı Karışık sebzeler nasıl hazırlanır 1 Kıyılmış arpacık soğanı, havuç ve mantarları hazırlayın, mantarı doğrayın ve iki yumurtayı çırpın. 2 Önce yumurtaları çırpın ve servis yapın. 3 Tencereyi ayırın, az miktarda yağ koyun ve yağ sıcakken mantarları, arpacık soğanı ve havuç parçalarını bir defada ekleyin. 4 Mantarı içine koyun, tuzla karıştırın ve tencerenin yan tarafına bir kaşık sirke dökün. 5 Çırpılmış yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın ve tavayı çıkarın.