Malzemeler
Domuz kıyması
200 g
Shiitake
7 çiçek
havuç
1/2 parça
Çiğ erişte
400 g
Yardımcı malzemeler Tatlı erişte sosu uygun miktarda haziran kokulu fasulye ezmesi uygun miktarda pişirme şarabı uygun miktarda öğütülmüş zencefil uygun miktarda Çin biberi uygun miktarda yıldız anason 1 su nişastası uygun miktarda
Mantar soslu erişte nasıl yapılır 1 Mantarları önceden ıslatın
2 Domuz etini doğrayın ve shiitake mantarlarını ve havuçları doğrayın.
3 Tencerede yağı ısıtın, aroma kızartmak için yıldız anason ve biberi ekleyin, yıldız anason ve biberi çıkarın;
4 Kıymayı ve kıyılmış zencefili dökün ve kıyma rengini değiştirene kadar karıştırarak kızartın, ardından biraz şarap pişirip balıkları çıkarın;
5 Doğranmış turp ve küp küp doğranmış mantarları dökün ve kızartmaya devam edin;
6 Tatlı erişte sosu ve fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde kızartın (tatlı erişte sosu ve fasulye ezmesi oranı 1: 2'dir);
7 Uygun miktarda su ekleyin;
8 Sosu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar haşlayın.Pişirme sırasında tadına bakın ve damak tadınıza göre biraz tuz veya şeker ekleyin.Sosun daha kıvamlı olmasını istiyorsanız neredeyse kaynatın Kalınlaştığında, uygun miktarda su nişastası ekleyin ve çorba koyulaşıp tadı daha iyi olana kadar karıştırın.
9 Derin bir tencereye uygun miktarda suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, erişteleri dökün ve pişirin.
10 Pişmiş erişteleri kaseden çıkarın ve kızartılmış et sosunu yiyecekle karıştırın.
-
- Havuç ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Ispanaklı Kızarmış Karides
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Kabaklı Sandviç Kek
-
- Kızarmış Mantar ve Yam
-
- Hızlı Soya Sütü (Orijinal)
-
- Esmer şekerli kurabiye
-
- Vejetaryen
-
- Kuru havuç
-
- Kuru Mantarlı Güney Erişte
-
- Izgara soğuk erişte
-
- Havuç Yulaf Ezmesi Elma Suyu
