ot sazan
1 parça
Şangay Yeşili
100 gram
Aksesuarlar: Shiitake mantarı, tuz, yeşil soğan, zencefil, arowana yağı, jambon, jambon Berrak çorbada balık köftesi nasıl hazırlanır 1 Ot sazanı temizleyin, baş ve kuyruk iç organlarını ve solungaçları çıkarın ve ikiye bölün 2 Balık kemiklerini çıkarın ve her iki tarafı da bırakın. 3 Balığı pirinç kaşığıyla ayırın 4 Bir bıçağın arkasını kullanarak balığı doğrayın ve yapışkan hale getirin ve balık kemiklerini seçin. 5 Balığı balık hamuruna dönüştürmek için bir mutfak robotu kullanın, 6 Balık ezmesini geniş bir kaseye koyun, yeşil soğan, zencefil, su, tuz, nişastayı ekleyin ve yapışkan hale gelene kadar çubuklarla karıştırın. 7 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, donmuş balık hamurunu bir elinizle kaplanın ağzından sıkın ve diğer elinizle balık hamurunu çıkarmak için bir kaşık kullanın ve tencereye koyun. 8 Balık topları yüzene kadar kısık ateşte pişirin ve bir kaşıkla karıştırın. 9 Tabağa kaynar su ekleyin 10 Balık toplarını kaynar suyla bir kaba boşaltın. 11 Tencereye su ekleyin ve altın ejderha balığı harmanlama yağını dökün. 12 Tencereye mantar ve jambonu koyun. 13 Şangay Yeşili'ne katılın, beyazlatın ve servis edin. 14 Sadece plakayı yerleştirin.