Kıyılmış biber ve mantarlı çırpılmış yumurta - Yemeği
"Mantarlı çırpılmış yumurta, basit ve kullanımı kolay bir ev tipi tavada kızartmadır, tadı tuzlu ve tazedir ve besin değeri yüksektir. Daha lezzetli olması için biraz doğranmış biber ekleyin." Malzemeler
- Yumurta 3
- Mantar 100 gram
- Doğranmış biber 2 yemek kaşığı
- Arpacık soğanı 3 adet
- Sarımsak 1 yaprak
- Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Şeker bir miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 mantar yıkayın ve küçük çiçekleri yırtın
-
3 yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin ve şarap pişirin, 1 çorba kaşığı soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 mantar, 1 dakika kaynar suda haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için süzün
-
5 arpacık ve doğranmış sarımsak
-
6 Tencerede yağı ısıtın, yumurtaları dökün ve kızarana kadar yayın, ardından spatula ile küçük parçalara ayırın ve servis yapın.
-
7 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, doğranmış biber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
8 Yağ kırmızıya döndükten sonra mantar ekleyin ve birkaç kez karıştırın
-
9 Yumurtaları ekleyin, tuz, şeker, soya sosunu karıştırın ve iyice karıştırın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
